Webinar Caracterização de Partículas para Indústria Alimentar e Bebidas
Neste webinar no dia de 13 de março de 2019, abordaremos o tópico da caracterização de partículas para a indústria alimentar e bebidas por meio do espalhamento de luz dinâmico (DLS), bem como da difração a laser.
Aprenderá sobre os princípios básicos das técnicas de medição, bem como sobre aplicações específicas.
Os tópicos em destaque incluem:
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Como caracterizar emulsões de alimentos como leite e maionese usando DLS e difração a laser
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Como o tamanho das partículas afeta o paladar e a sensação na boca
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Análise de partículas de açúcar
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March 13, 2019: 9 – 10 AM CET >>
March 13, 2019: 9 – 10 AM EST >>