Na presença de um excesso de iões de potássio e flúor, o sódio reage exotermicamente com o alumínio para produzir NaK2AlF6 (elpasolita). Esta reação é a pedra angular de um novo método para determinação de sódio em alimentos usando a titulação termométrica. Não só é rápido, direto e confiável, mas o método também pode ser automatizado, o que o torna ideal para verificações de rotina - mesmo dentro do próprio processo.
Altos níveis de oxigénio dissolvido em refrigerantes podem afetar a qualidade e o prazo de validade do refrigerante. Não apenas a bebida em si, mas também o tipo de embalagem precisa ser considerado. As garrafas PET permitem a entrada de oxigénio ao longo do tempo.