ANTON PAAR - Caracterização de pós e meios granulares
Os processos de formulação, fabricação e embalagem de alimentos em pó exigem consistência lote a lote para garantir a segurança e a fidelidade do consumidor. As perceções derivadas da experimentação com os instrumentos da Anton Paar que determinam a densidade, tamanho de partícula, força de coesão, compressibilidade e permeabilidade podem contribuir para a qualidade e consistência do pó alimentar. O conhecimento preciso da composição dos alimentos em pó leva a uma formulação confiável - é fácil identificar os ingredientes; é um desafio ou segredo comercial saber como misturar ingredientes para produzir um produto final que será apreciado de forma confiável. A Anton Paar oferece uma gama de ferramentas versátil para caracterização de alimentos em pó: Analisadores de Densidade Sólida, reómetros MCR e Analisadores de Tamanho de Partículas.
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